Anzer Balı Nasıl Olmalıdır?

Anzer balı Rize’nin Anzer Yaylasına has olan bir bal türüdür. Bu bal Anzer yaylasındaki bal arılarının 400’den fazla çiçekten topladığı polenler ile elde edilir. Mucizevi Anzer balımızın her derde deva olma özelliği bulunur. Anzer balı çiçek balları arasında en faydalı ve en iyi olanıdır. Anzer balımızın glikoz oranı düşüktür. Bunun yanında kendine has kokusu ve aromatik bir tadı vardır. Dünya’da insan sağlığına faydası olan en güçlü bal olarak bilinir.

Anzer Balı Osmanlı Döneminde de padişahlar tarafından sıklıkla tüketilen bir bal türüdür. Firmamız hala eski geleneksel yöntemlere bağlı kalarak hiçbir katkı maddesi kullanılmadan Anzer balı üretimine devam eder. Anzer balı faydaları da oldukça fazladır. Bu balın düzenli bir şekilde tüketimi insanların kalp ve damar hastalıklarından korunmasına yardımcı olur. Diğer faydaları ise;

Anzer Balı Neden Bu Kadar Ünlü

Anzer balımız Rize’nin Anzer yaylasında üretilir. Bu balımı bu kadar kıymetli yapan ise yaylanın bitki örtüsüdür. Burada pek çok endemik çiçek türü bulunur ve arılar bu çiçeklerden polen toplayarak Anzer balını üretir. Botanikçilerin yapmış oldukları araştırmalara göre Anzer Yaylasında 400-500 arasında endemik çiçek türü vardır.

Anzer yaylasında ürettiğimiz ballarımız içerisinde üç mevsime ait polenler bulunur. Bu bal sadece Anzer yaylasında yetişir. Bunun yanında insan sağlığına pek çok faydası bulunur. Bu balı benzersiz yapan da bu eşsiz özellikleridir. Anzer balı fiyatı diğer ballara göre değişiklik gösterir. Çiçek türlerinin çeşitliliği yanında bu balı özel kılan bir diğer etmen balı yapan arıların cinsidir.

Anzer balı yapımını Kafkas arıları gerçekleştirir. Bu arılar yorulmaz işçi ismi ile de bilinir. Kafkas arıları son derece çalışkan canlılardır. Bunun yanında soğuğa karşı da oldukça dayanıklı olmaları ile de bilinirler.

Anzer balımızın tadındaki farklılık ve şeker dengesi çiçeklerden toplanan nektarlardan gelir. Ürettiğimiz Anzer balının kokusu da farklıdır. Bunun nedeni ise çiçeklerdeki aromalı volatil yağından kaynaklanır. Bu yaş çiçeklerin kokmasına vesile olan yağ olarak da bilinir.

Sporcuların Neden Anzer Balı Tüketmesi Önerilir?

Profesyonel anlamda sporla uğraşan kişilerin ürettiğimiz Anzer balını düzenli olarak tüketmesi önerilir. Bu bal hızlı bir şekilde enerjiye dönüşmesi sebebi ile sporcular tarafından tüketilmesi son derece faydalıdır. Dağcılık, atletizm, yüzme, bisiklet binme gibi çeşitli sporlarla uğraşan kişilerin bu balı tüketmesi önerilir.

Anzer balımızın faydalarının yanında ürettiğimiz Anzer poleninin de pek çok faydası bulunur. Anzer poleni de yine aynı derecede enerji veren bir besindir. Polenler çiçeğin ortasında yer alır. Arılar çiçeğe konduklarında bu polenler arının bacağına yapışır. Yalnızca mikroskop ile görülebilen polenler fosfor, B vitamini, kalsiyum ve farklı pek çok mineral içerir. Arılar bunun yanında arı sütü de üretir. Bu ise kraliçenin yiyeceğidir. Kovanlardan çıkarılan arı sütü tatsızdır ve kremaya benzer bir yapısı bulunur.