Anzer Balı Neden Bu Kadar Pahalı?

Bal en çok tercih edilen gıdalardan birisidir. Bugün online alışverişin de yaygınlaşmasıyla birlikte her bölgeden bala ulaşmak çok kolay olmakta, tüketiciler buna paralel bal fiyatlarını da çok rahat görebilmektedir. Farklı bal markalarının ve çeşitlerinin görülmesiyle birlikte bal fiyatları arasında da mukayese etme fırsatı olmakta, çok farklı fiyatlar olduğu görülmektedir.

Bal fiyatları arasında özellikle Anzer balının diğerlerine nazaran daha pahalı olduğu gözlemlenmekte, buna bağlı olarak da insanların aklına Anzer balı neden bu kadar pahalı sorusu gelmektedir. Bunun pek çok nedeni olmakla birlikte en temelde yatanı Anzer balının sadece bir bölgede yetiştiriliyor olmasıdır.

Anzer balı Rize’nin İkizdere ilçesinin Anzer Yaylasında yetiştirilmekte, yaylamız çok yoğun ve geniş bir çiçek florasına sahip bulunmaktadır. Üstelik bölgemizdeki çiçek floralarının 80, 90 tanesi endemik türlerdir. Bu nedenle de Anzer balının içeriği dünyadaki başka hiçbir balın içeriğine benzememektedir.

Anzer Balının Fiyatını Etkileyen Unsurlar

Anzer balı fiyatı üzerinde etkili olan bir diğer etmen üretimin sınırlı olmasıdır. Yaylamız belli bir alana sahiptir ve bu alanda konaklayabilecek kovan sayısı sınırlıdır. Bu nedenle her yıl yaylamızda 2,5 – 3 ton arasında bal üretimi olmaktadır. Dolayısıyla sofralarınıza gelecek olan Anzer balı oldukça az bir numunenin parçasıdır.

Anzer balında arz – talep dengesi bağlamında da fiyatların değiştiğini söyleyebiliriz. Yaylamızda arılar toplam 450 – 500 farklı çiçekten yararlanarak bal üretmektedir. Bunların birçoğu da sadece buraya özel çiçek türleri olduğundan satın alacağınız Anzer balı faydaları itibariyle de başka hiçbir bala benzememektedir.

Anzer balı ayrıca bölgemizdeki Kafkas Arıları tarafından yapılmaktadır. Kafkas Arıları yöremize has, soğuklara karşı son derece dayanıklı, özel bir türdür. Dolayısıyla arılardan kaynaklı olarak da Anzer balının niteliği değişmektedir. Bütün bu faktörler göz önünde bulundurulduğunda Anzer balının maddi değerinden ziyade manevi değeri öne çıkmakta, neden bu kadar değerli olduğu anlaşılabilmektedir.

Doğru Fiyatta Orijinal Anzer Balı

Anzer balı fiyatı bu kadar yüksek olunca haliyle sahteleri de bulunmaktadır. Bunların fiyatları daha düşük olduğu için doğrudan fiyata odaklananlar sahtesini satın alabilmektedir. Oysa satın aldığınız balların mutlaka SS Anzer Ballıköy 2 Tarımsal Kalkınma Kooperatifi onayına sahip olmalıdır. Kooperatif, Ege Üniversitesi laboratuvarlarında analiz ve tahlil edilen ballara onay vermekte, bu da orijinal Anzer balına sahip olma fırsatı vermektedir. Firmamız Rize merkez şubesinden orijinal Anzer balını adreslerinize kadar ulaştırmaktadır.