Çiçekler tarafından salgılanan nektarlar ile bitkilerin canlı kısımlarında bulunan bitki emici böceklerinin salgılarının arılar tarafından toplanıp, arıların kendine özgü olan maddeler ile birleştirilerek su içeriğinin düşürülmesi ile elde edilen madde bal olarak isimlendirilir. Anzer balı ise sadece Rize’nin Anzer isimli yaylasından eld...

Türkiye’de arıcılık her bölgede gerçekleştirilen geleneksel faaliyetler arasında yer alır. Günümüzde Türkiye’nin bütün illerinde balcılık faaliyetleri sürdürülür. Karadeniz, Akdeniz ve Ege Bölgelerinde bal üretimi oldukça fazladır. Türkiye’de bal üretiminin yarısı bu bölgelerde ger&...

Anzer balı ile çiçek balı arasındaki en büyük fark, balı üreten arının türüdür. Aslında Anzer balı da bir çiçek balıdır fakat çiçek balını üreten arılar ülkede daha yaygınken Anzer balını üreten Kafkas arıları çok nadir görülür. Arının topladığı çiçek özü, toplamış o...

Anzer balı Dünya üzerinde meşhur olan ve sadece ülkemiz sınırlarında üretilen doğal çiçek balı türüdür. Sağlığa olan faydası, lezzeti, nadir bulunması özelliği Anzer balını diğer balların önüne geçiriyor. Türkiye de Rize ilinin İkizdere ilçesinde bulunan Anzer Yaylası'nda yetiştiği için bu ismi almıştır. ...

Anzer balı Dünyada sadece ülkemizde üretimi yapılan nadir bulunan ve az üretimi olan bir bal türüdür. Diğer ballardan ayıran en belirgin özelliği eşi benzeri bulunmaması ve içeriğinden dolayı birçok hastalığa şifa olmasından dolayıdır. Anzer balı Rize de Anzer Yaylası adı verilen yaylada üretilir. Adını bu yayladan alan bal Kafkas cinsi ar...