Bal insanlığın tüketimine sunulan en değerli besinlerden birisidir. Arıların yaptığı bal ve arıların işleyişine dair her gücen gün daha fazla bilimsel araştırma yapılmakta, her defasında bilim insanları bir kez daha hayretler içerisinde kalmaktadır. Çünkü bala dair her şey mucizelerle doludur. Ülkemizde bal tüketimi son derece yaygın olsa da her ...

Bal; bal arılarının çiçek nektarlarını, bitkilerin veya bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra kendine özgü maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, bal peteklerine depoladıkları tatlı maddedir. Yani balın herhangi bir katkı maddesi içermemesi gerekmektedir. Anzer balı ise; arıların içerisinde 80 90 tane endemik &ccedi...

Rize’nin İkizdere ilçesinde bulunan Anzer Yaylası’nda üretilen eşsiz kır çiçeklerine sahip, yapılan araştırmalarda 450-500 çeşitte çiçek bulunan, bunların içerisinde yaklaşık 80 tane endemik çiçek yalnız Anzer Yaylası’nda yetişmekte ve bu çiçeklerden toplanan ballarla pek çok hastalığa şifa olan Anzer balı oldukça kıymetli bir bal çeşididir. Anzer Yaylası’nda bal üretimi haziran ayında başlar v...

Bal en çok tercih edilen gıdalardan birisidir. Bugün online alışverişin de yaygınlaşmasıyla birlikte her bölgeden bala ulaşmak çok kolay olmakta, tüketiciler buna paralel bal fiyatlarını da çok rahat görebilmektedir. Farklı bal markalarının ve çeşitlerinin görülmesiyle birlikte bal fiyatları arasında da mukayese etme fırsatı olmakta, &ccedi...

Türkiye’ de, Rize’ nin İkizdere ilçesinde bulunan Anzer Yaylası’nda üretilen Anzer balı, dünya çapında oldukça az sayıda bulunan özel ballardan birisidir. Arıların sadece Anzer Yaylası’nda yetişebilen çiçeklerden topladığı ballardan üretildiği için tat ve aroma olarak diğer ballardan daha farklıdır. Üretim alanının sınırlı olması sebebiyle Anzer balı fiyatı pek bütçe dostu değildir. Anzer Balı ...